学校现设有艺术设计学院、材料与化学工程学院、电气信息工程学院、机电工程学院、计算机与通信工程学院、经济与管理学院、食品与生物工程学院、继续教育学院、国际教育学院等9个二级学院、4个系和体育教学部、艺术教育中心， 共有26个硕士学位授权点，46个本科专业， 在2个学科领域培养工程硕士，有全日制普通高等教育在校硕士研究生、本科生近16000人。目前，学校有教职工近1500人，其中，教授、副教授、高级工程师等高级专业技术职称人员400余人，双聘中国工程院院士1人，河南省特聘教授5人，有省级创新人才、省管优秀专家、省级和校级中青年骨干教师、省级和校级学科带头人近100人。

　　学校拥有4个省级重点学科，3个省部级重点实验室，设有河南省生物工程中心、河南省制造业信息化技术服务中心、生产力促进中心等科研机构，加入了河南省国家大学科技园，并与轻工及相关领域的高等与校和科研机构保持着长期而深入的合作，先后与美国、英国、俄罗斯、乌克兰、日本、澳大利亚、韩国等国家的十余所院校建立了校际联系和友好协作关系，互派专家、学者进行学术交流，与澳大利亚伍伦贡大学和英国龙比亚大学合作培养本科生和研究生，与韩国汉城市立大学开展合作办学，并互派留学生。设有河南省唯一的雅思考试中心。